Der Brötchentest


Warum sind beim Brötchentest statt sechs plötzlich nur noch vier Bäckereien dabei?
Weil das Café am Markt, also die Bäckerei Czerwinski, seine Brötchen von der Bäckerei Harms bezieht, also genau die gleichen Brötchen wie Harms verkauft, wurde diese Bäckerei nicht noch mal extra aufgeführt.
Und weil der Bioladen keine "einfachen, weißen" Brötchen verkauft.


Zur Bewertung:
Alle Brötchen, die mit "durchschnittlich" bewertet wurden, haben den Buttertest nicht wirklich bestanden. Also den Geschmackstest mit nichts anderem als Butter auf dem Brötchen – selbst Salz und andere Gewürze waren nicht zugelassen.
(Bei allen Brötchen im Test wurde dieselbe ungesalzene Butter eingesetzt)

Und da dieser Brötchentest auch den Stipendiaten der Künstlerstätte eine Entscheidungshilfe an die Hand geben will, wurden die Brötchen zu "realistischen" Zeiten eingekauft: also zwischen 09:00 und 10:30 Uhr vormittags.